Tulkintojen taistossa klassikot saivat uudet tulkinnat

18.9.2026

Keittiöpäällikkömme Tuomas Hyrsky voitti Kespron Turun messuilla käydyn Kansallismenun Tulkintojen taisto -kilpailun.

Suomalaisen ruokakulttuurin klassikot saivat uudet tulkinnat Kespron Turun messuilla. Kilpailijoiden annoksissa perinteet kohtasivat tekijöidensä kädenjäljen ja raaka-aineet pääsivät oikeuksiinsa. Lämpimät onnittelumme Tuomakselle!

Tuomaksen vastuulla ovat Kulttuurirannan ravintoloiden, Turun Kaupunginteatterin ravintola Viidennen näyttämön ja lokakuussa aukeavan Turun musiikkitalo Fuugan ravintola Fridan, keittiöt. Hän vastaa Kulttuurirannan kaikista ruokatuotteista sekä väliaika-, kokous-, konferenssi- ja illallistarjoiluista. Niin Tulkintojen taistossa kuin ravintoloidemme arjessa Tuomaksen tavoitteena on tuoda hienoja suomalaisia ruoka-annoksia ja raaka-aineita enemmän esille ja kaikkien tietoisuuteen. 

Tervetuloa herkuttelemaan – Viidennelle näyttämölle vaikka heti ja Fridaan Fuugan auetessa 26.10.